GRAND HOTEL MIRAMARE | Capodanno 2019 Miramare
Il Gran Galà di San Silvestro ed il pranzo di Capodanno, un menù realizzato dal nostro chef per rendere unico e magico il primo giorno del tuo nuovo anno...
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Capodanno 2019 al Miramare

Il Gran Galà di San Silvestro ed il pranzo di Capodanno, un menù realizzato dal nostro chef per rendere unico e magico il primo giorno del tuo nuovo anno…

31 dicembre 2018

Start ore 20.30 | Sala degli Specchi

Gran Galà di San Silvestro

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Il Benvenuto del Nostro Chef

– Bocconcini di baccalà al gratin aromatizzato su crema di piselli in abbinamento flûte di Cuvèe del Fondatore Valdobbiadene Docg Millesimato

ANTIPASTI

– Mazzancolle di mola scottate
– Caponatina in agrodolce e cipollotto croccante

PRIMI PIATTI

– Tortelli di radicchio e taleggio
– Bisque di canocchie all’olio di menta
– Fusilli lunghi con brunoise di scorfano fresco
ed asparagi di mare

SECONDI PIATTI

– Astice in court-bouillon su morbida vellutata di patate bianche e briciole di pane croccante
– Fagottini “Fagottini Portafortuna” con lenticchie e cotechino di scherzerino

DESSERT

– Semifreddo “Cioccolato e Nocciola”


Selezione del nostro sommelier
Verdicchio dei Castelli di Jesi Stè
Azienda Santa Barbara di Stefano Antonucci


Allietati da Musica dal vivo e cotillons
Prezzo procapite euro 130,00 – Cantina Inclusa


1 gennaio 2018

Start ore 13.00 | Sala degli Specchi

Pranzo di Capodanno

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ANTIPASTI

– Al gran buffet €20,00

PRIMI PIATTI

– Risotto del Golfo al tartufo bianco €20,00
– Rigatoncini integrali con pesto di pomodori secchi e straccetti di rombo locale €16,00
– Chitarrine al ragout di coniglio e colatura di provola affumicata €14,00

SECONDI PIATTI

– Orata al forno su crema di zucca e pomodorini appassiti €22,00
– Strudel di filetto di vitello su purea di sedano rapa, con uvetta e mele saltate  e salsa al vino rosso €20,00
– Tagliata di tonno su julienne di verdure in agrodolce €18,00

GRAN BUFFET DI DOLCI €10,00 


Allietati da Musica dal Vivo
Abbinamento di vini consigliati
dal nostro sommelier esclusi

Per informazioni, prenotazioni e prezzi 

CONTATTACI

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