ANTIPASTO
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- L’insalatina di polpo verace su vellutata di patate bianche profumate al limone
- Centrotavola di baccalà in pastella croccante

PRIMO
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- Lo spaghettone dell’azienda agricola Mancini alle vongole veraci

SECONDO
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- La frittura mista del golfo

DESSERT
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- Red velvet

CANTINA INCLUSA
Abbinamento di vini e spumanti selezionati dal nostro sommelier

APERITIVO E ANTIPASTO
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- Al gran buffet

PRIMO
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- Le lasagnette al farro con trito vegetariano, brunoise di ricciola fresca ed olive di Gaeta disidratate al timo limoncino

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- I garganelli di spinaci al ragout di lepre, polvere di arance aromatizzate al dragoncello

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- Lo scilatiello di Gragnano ai frutti di mare, fiori di zucca e pomodori datterini

SECONDO
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- La scaloppa di orata locale su crema di cavolfiore e peperoni in agrodolce

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- Morbidi medaglioni di maialino con foglie di mele annurche

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- Il filetto di rombo in panura di pistacchi su caponatina di verdure e sottilissima millefoglie di patate

DESSERT
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- Al gran buffet

CANTINA ESCLUSA