Il Benvenuto del Nostro Chef
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– Bocconcini di baccalà al gratin aromatizzato su crema di piselli in abbinamento flûte di Cuvèe del Fondatore Valdobbiadene Docg Millesimato

ANTIPASTI
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– Mazzancolle di mola scottate
– Caponatina in agrodolce e cipollotto croccante

PRIMI PIATTI
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– Tortelli di radicchio e taleggio
– Bisque di canocchie all’olio di menta
- Fusilli lunghi con brunoise di scorfano fresco
ed asparagi di mare

SECONDI PIATTI
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– Astice in court-bouillon su morbida vellutata di patate bianche e briciole di pane croccante
– Fagottini “Fagottini Portafortuna” con lenticchie e cotechino di scherzerino

DESSERT
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- Semifreddo “Cioccolato e Nocciola”

Selezione del nostro sommelier
Verdicchio dei Castelli di Jesi Stè
Azienda Santa Barbara di Stefano Antonucci

Allietati da Musica dal vivo e cotillons
Prezzo procapite euro 130,00 - Cantina Inclusa

ANTIPASTI
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– Al gran buffet €20,00

PRIMI PIATTI
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– Risotto del Golfo al tartufo bianco €20,00
– Rigatoncini integrali con pesto di pomodori secchi e straccetti di rombo locale €16,00
– Chitarrine al ragout di coniglio e colatura di provola affumicata €14,00

SECONDI PIATTI
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– Orata al forno su crema di zucca e pomodorini appassiti €22,00
– Strudel di filetto di vitello su purea di sedano rapa, con uvetta e mele saltate e salsa al vino rosso €20,00
– Tagliata di tonno su julienne di verdure in agrodolce €18,00

GRAN BUFFET DI DOLCI €10,00

Allietati da Musica dal Vivo
Abbinamento di vini consigliati
dal nostro sommelier esclusi